Blå Byfest i Borchs Gård 2024

Kolding har en årlig byfest - måske flere, som jeg ikke kender til - og den hedder den "Blå Byfest" og foregår i Borchs Gård. Arrangørerne, som bl.a. er ejerne af Den Blå Bistro, inviterede mig med og selvfølgelig takkede jeg ja til at prøve et større event af. Nu er jeg efter ca. 1.5 måned ved Kolding Storcenter ved at være tør bag ørerne og generelt langt bedre kørende på al logistik, så det var en fin udfordring at komme med til et arrangement med et helt andet forventet arbejdstryk.

I dagene op til lavede jeg alle mine mayoer og det viste sig at jeg havde lavet rigeligt. Ligeledes med de syltede rødløg, men det gode er at de begge kan holde sig i pænt lang tid - så ingen bekymring ift spild.

Der var rimelig gang i den både fredag og lørdag men aldrig mere end jeg kunne følge med. Jeg brugte den her anledning som en trykprøve for migselv og foodtrucken og resulatet var tilfredsstillende. Det værste er når man hele tiden er bagud og det skete aldrig hos mig, og det er på trods af den brede menu med poke bowls, varme og kolde, varme chopped sandwichs og en masse forskelligt fra sidevognen (samosas, tempura rejer, karate (karaage) kylling, sweet fries og wedges).

Den næste trykprøve bliver Roskilde Dyrskue hvor jeg efter den her weekend er langt mere rolig. Jeg ved nu hvor meget jeg kan have når jeg fylder al køl og frost op og hvor meget jeg ene mand kan løbe hjem. Til Roskilde Dyrskue har jeg 3 voksne venner med som alle kan fyre den af, så jeg tror at det bliver en rigtig god oplevelse og jeg glæder mig rigtig meget til at se hvordan det hele forløber sig :)